1. 白葡萄酒是什么？
白葡萄酒以葡萄为原材料，经过酵母发酵后制成的葡萄酒。与红酒相比，白葡萄酒口感更加清爽，酸度更高，酒精度数也相对较低。白葡萄酒种类繁多，可以从葡萄的酿造方式、产区、葡萄品种、瓶中陈年等多个角度来进行分类。
2. 如何选购白葡萄酒？
a. 了解产区和品种：与红酒一样，白葡萄酒来自不同的产区和葡萄品种，这些因素将决定酒的口感和风味。 它们的口感的区别将由这些因素的不同而产生，应该充分了解这些因素的影响，以便在选购时更好地满足个人口感需求。
b.选择酒窖：如果你要购买一瓶高品质的白葡萄酒，一定要找到一个知名的酒窖或卖场。通过这种方式购买的葡萄酒更有保障，质量更可靠，因为它们通常是经过专业人士品鉴后挑选出的。此外，它们可能会提供一些专业的建议，以帮助你选择最适合你口味的产品。
3. 如何品尝白葡萄酒?
a.观察：先倒出一小杯饮料，将其放在光线下观察。低品质的白葡萄酒会显得浑浊，而高质量的酒会呈现出清澈的颜色。
b.气味：将杯子靠近鼻子，深深地闻一闻酒的芳香。每种葡萄酒品种都有自己独特的气味，在鉴别白葡萄酒之前，最好先了解一下各种香气的特征。
c.品尝：对于白葡萄酒，最好采用“小口先尝”的策略，只用口中的几滴液体。将其慢慢滚动在舌头上，并在口腔中充分体验其香味和口感的变化，尝试寻找其他味道。注意，最好不要同时品尝两种不同的葡萄酒，否则会降低你品尝葡萄酒的效果。
4. 如何搭配食物？
a.轻口味奶酪：如果您已经享用了一杯口感清新的白葡萄酒，最好将其搭配一些轻口味的奶酪。它可以帮助白葡萄酒的芳香强度变大。例如白菜唐格尔，卡缪的塞默尔，以及富有奶香的布里。这些食物的口感让人想到白葡萄酒上的芳香和泡沫。
b.海鲜：白葡萄酒和海鲜是一对完美的组合。海鲜通常会具有轻盈、清爽的口感，因此与白葡萄酒的口感完美契合。您可以尝试与河鲀、虾、蚌等鱼类轻松搭配。
c.鸡肉：白葡萄酒与鸡肉的搭配也许听起来有些让人意外。但是，与加上一些美味的调味品的鸡块、烤鸡腿搭配，具有清爽口感的白葡萄酒能够强调鸡肉的口感，让整顿饭更为美味。
